牛肉急迅水分测试仪操作

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邦产水分测定仪

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丈量泥土水分的仪器

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感想式木料水分测试仪运

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感触式水分测试仪

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皮肤水分测试仪牢靠吗?

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玉米扣水分何如谋略

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卡尔-费息试剂的修设和标

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水分谋略公式

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肉类水份检测卡

  【适用范围】正常状态下,畜禽肉的含水量<78%。注水后,肌肉呈水肿状态,表面湿润,指压弹性降低、复原缓慢或不能复原并有水样液体渗出;畜肉的肌肉部分色泽变浅,呈淡红色,有时因风干过久,表面失水后反而比深层肌肉色泽深一些。市场上注水肉的存在是食品安全的一个隐患。如果注入的是清洁水,消费者只是经济上的损失,如果注入了不洁的水,将会对消费者身体健康带来危害。本方法适用于现场对注水肉的快速检测。

肉类水份检测卡

  试纸法操作与计算:对目视观察怀疑为注水肉的样品,可在被检肉的肌肉(瘦肉)横断面上切一小口,将检测纸片插入约1厘米(最深1.15厘米)深处,将两侧肉体与试纸轻轻靠拢(鸡肉的肉皮部位不要靠拢),观察2分钟时肉面上试纸被水分(包括肉汁)浸润的情况,越过0.5厘米以上的样品,可初步判定为注水肉,可将样品送实验室按GB/T5009方法进一步测定。返回搜狐,查看更多